JIS K8263-2020 pdf download.寒天（試薬）
種類
種類は，特級とする。
4 性質
4.1 性状
寒天は，半透明の白から黄みのある灰色の線状，りん片状の細片又は粉末で，水，エタノール（99.5）及びジエチルエーテルにほとんど溶けないが，水中に放置すると徐々に水を吸収して膨張する。
4.2 定性方法
試料1 gに水50 mLを加えてかき混ぜながら加熱して溶かす。これを冷却すると弾力性のあるゼリーになる。
5 品質
品質は，箇条6によって試験したとき，表1に適合しなければならない。
表1−品質
項目 規格値 試験方法
乾燥減量（105 ℃）質量分率 % 1423 6.2
強熱残分（硫酸塩） 質量分率 % 4.0以下 6.3
鉛（Pb） 質量分率 % 0.005以下 6.4
鉄（Fe） 質量分率 % 0.01以下 6.4
ゼラチン − 試験適合 6.5
よう素消費物質 − 試験適合 6.6
ゼリー強度 g/cm2 400800 6.7
6 試験方法
6.1 一般事項
試験方法の一般的な事項は，JIS K 0050及びJIS K 8001による。
6.2 乾燥減量（105 ℃）
乾燥減量（105 ℃）の試験方法は，次による。
a) 器具及び装置 主な器具及び装置は，次による。
1) 平形はかり瓶 JIS R 3503に規定するもの又は類似のもので，試料を入れた場合，試料の厚さが5mm以下になる容量のもの。
2) デシケーター 乾燥剤としてJIS Z 0701に規定するシリカゲル（A形1種）を入れたもの。
3) 定温乾燥器 105 ℃±2 ℃に調節できるもの。
b) 操作 操作は，次による。
1) 試料1.0 gをあらかじめ恒量にした平形はかり瓶（W1 g）に0.1 mgの桁まではかりとる（W2 g）。この場合，試料量m1 gは，（W2−W1）gとする。
なお，試料の質量を別途はかり込んでから平形はかり瓶に加えてもよい（m g）。
2) 平形はかり瓶をはかり瓶の蓋をずらすなどし，定温乾燥器に入れ，105 ℃で3時間乾燥する。
3) 乾燥後，平形はかり瓶に蓋をしてデシケーターに入れ，室温まで放冷する。
4) その質量を0.1 mgの桁まではかる（W3 g）。
c) 計算 乾燥減量（105 ℃）は，次の式によって算出する。
W2 W3
A 100
m1
ここに， A : 乾燥減量（105 ℃）（質量分率 %）
6.3 強熱残分（硫酸塩）
強熱残分（硫酸塩）の試験方法は，次による。
a) 試薬 試薬は，次による。
・ 硫酸 JIS K 8951に規定するもの。
b) 器具及び装置 主な器具及び装置は，次による。
1) るつぼ JIS R 1301に規定する磁器るつぼ，これと類似の形状の石英るつぼ又はJIS H 6201に規定
する白金るつぼ。るつぼの大きさは，試料がその容量の1/3以下になるもの。JIS K8263 pdf download.